Q. जिलेटिन का प्रयोग प्रायः आइसक्रीम बनाने में किया जाता है, जिसका उद्देश्य होता है ?
✅ Correct Answer: (D)
कोलॉइड को स्थायी करना और क्रिस्टलीकरण को रोकना
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