Q. वसा का प्रमुख पौध स्रोत कौन है?
(A)
दूध
(B)
तेल बीज (Oil seeds)
(C)
अंडा
(D)
मछली
✅ Correct Answer: (B)
तेल बीज (Oil seeds)
Explanation: सोयाबीन, सूरजमुखी, मूंगफली जैसे तेल बीज वसा के प्रमुख पौध स्रोत हैं।
Q. वसा शरीर के किस अंग में मुख्य रूप से संग्रहित होती है?
(A)
मांसपेशियों में
(B)
यकृत (Liver) में
(C)
वसामय ऊतक (Adipose tissue) में
(D)
हड्डियों में
✅ Correct Answer: (C)
वसामय ऊतक (Adipose tissue) में
Explanation: वसा का भंडारण वसामय ऊतक में होता है जो शरीर को ठंड से बचाता और ऊर्जा प्रदान करता है।
Q. कौन-सा विटामिन वसा में घुलनशील नहीं है?
(A)
विटामिन A
(B)
विटामिन C
(C)
विटामिन D
(D)
विटामिन K
✅ Correct Answer: (B)
विटामिन C
Explanation: विटामिन C जल में घुलनशील होता है जबकि A, D, E, K वसा में घुलनशील हैं।
Q. वसा के अधिक सेवन से कौन-सी बीमारी हो सकती है?
(A)
रक्ताल्पता
(B)
मोटापा
(C)
स्कर्वी
(D)
बेरिबेरी
✅ Correct Answer: (B)
मोटापा
Explanation: वसा के अधिक सेवन से शरीर में ऊर्जा का संचय बढ़ जाता है जिससे मोटापा और हृदय रोग होते हैं।
Q. कौन-सा तेल ट्रांस वसा का प्रमुख स्रोत है?
(A)
घी
(B)
हाइड्रोजनेटेड तेल (Vanaspati)
(C)
नारियल तेल
(D)
सरसों तेल
✅ Correct Answer: (B)
हाइड्रोजनेटेड तेल (Vanaspati)
Explanation: वनस्पति घी में ट्रांस वसा अधिक होती है जो हृदय के लिए हानिकारक है।
Q. वसा शरीर को किससे बचाने में मदद करती है?
(A)
संक्रमण से
(B)
गर्मी और ठंड से
(C)
भूख से
(D)
तनाव से
✅ Correct Answer: (B)
गर्मी और ठंड से
Explanation: वसा शरीर को इन्सुलेशन प्रदान करती है जिससे तापमान नियंत्रित रहता है।
Q. कौन-सी वसा रक्त में कोलेस्ट्रॉल घटाने में मदद करती है?
(A)
संतृप्त वसा
(B)
ट्रांस वसा
(C)
असंतृप्त वसा
(D)
कोलेस्ट्रॉल वसा
✅ Correct Answer: (C)
असंतृप्त वसा
Explanation: असंतृप्त वसा HDL बढ़ाकर हानिकारक LDL को घटाने में सहायक होती है।
Q. मछली के तेल में कौन-से फैटी एसिड पाए जाते हैं?
(A)
ओमेगा-3 फैटी एसिड
(B)
ओमेगा-6 फैटी एसिड
(C)
संतृप्त वसा
(D)
ट्रांस वसा
✅ Correct Answer: (A)
ओमेगा-3 फैटी एसिड
Explanation: मछली का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जो हृदय के लिए लाभकारी है।
Q. वसा के पाचन में कौन-सा अंग पित्त रस स्रावित करता है?
(A)
अमाशय
(B)
अग्न्याशय
(C)
यकृत (Liver)
(D)
छोटी आंत
✅ Correct Answer: (C)
यकृत (Liver)
Explanation: यकृत पित्त रस का निर्माण करता है जो वसा के इमल्सीफिकेशन में सहायक होता है।
Q. वसा का रासायनिक सूत्र मुख्यतः किन तत्वों से मिलकर बना है?
(A)
C, H, O
(B)
C, H, N
(C)
C, O, N
(D)
H, O, N
✅ Correct Answer: (A)
C, H, O
Explanation: वसा कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से मिलकर बनी होती है।
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