Q. वसा का प्रमुख पौध स्रोत कौन है?

  • (A) दूध
  • (B) तेल बीज (Oil seeds)
  • (C) अंडा
  • (D) मछली
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✅ Correct Answer: (B) तेल बीज (Oil seeds)

Explanation: सोयाबीन, सूरजमुखी, मूंगफली जैसे तेल बीज वसा के प्रमुख पौध स्रोत हैं।

Q. वसा शरीर के किस अंग में मुख्य रूप से संग्रहित होती है?

  • (A) मांसपेशियों में
  • (B) यकृत (Liver) में
  • (C) वसामय ऊतक (Adipose tissue) में
  • (D) हड्डियों में
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✅ Correct Answer: (C) वसामय ऊतक (Adipose tissue) में

Explanation: वसा का भंडारण वसामय ऊतक में होता है जो शरीर को ठंड से बचाता और ऊर्जा प्रदान करता है।

Q. कौन-सा विटामिन वसा में घुलनशील नहीं है?

  • (A) विटामिन A
  • (B) विटामिन C
  • (C) विटामिन D
  • (D) विटामिन K
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✅ Correct Answer: (B) विटामिन C

Explanation: विटामिन C जल में घुलनशील होता है जबकि A, D, E, K वसा में घुलनशील हैं।

Q. वसा के अधिक सेवन से कौन-सी बीमारी हो सकती है?

  • (A) रक्ताल्पता
  • (B) मोटापा
  • (C) स्कर्वी
  • (D) बेरिबेरी
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✅ Correct Answer: (B) मोटापा

Explanation: वसा के अधिक सेवन से शरीर में ऊर्जा का संचय बढ़ जाता है जिससे मोटापा और हृदय रोग होते हैं।

Q. कौन-सा तेल ट्रांस वसा का प्रमुख स्रोत है?

  • (A) घी
  • (B) हाइड्रोजनेटेड तेल (Vanaspati)
  • (C) नारियल तेल
  • (D) सरसों तेल
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✅ Correct Answer: (B) हाइड्रोजनेटेड तेल (Vanaspati)

Explanation: वनस्पति घी में ट्रांस वसा अधिक होती है जो हृदय के लिए हानिकारक है।

Q. वसा शरीर को किससे बचाने में मदद करती है?

  • (A) संक्रमण से
  • (B) गर्मी और ठंड से
  • (C) भूख से
  • (D) तनाव से
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✅ Correct Answer: (B) गर्मी और ठंड से

Explanation: वसा शरीर को इन्सुलेशन प्रदान करती है जिससे तापमान नियंत्रित रहता है।

Q. कौन-सी वसा रक्त में कोलेस्ट्रॉल घटाने में मदद करती है?

  • (A) संतृप्त वसा
  • (B) ट्रांस वसा
  • (C) असंतृप्त वसा
  • (D) कोलेस्ट्रॉल वसा
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✅ Correct Answer: (C) असंतृप्त वसा

Explanation: असंतृप्त वसा HDL बढ़ाकर हानिकारक LDL को घटाने में सहायक होती है।

Q. मछली के तेल में कौन-से फैटी एसिड पाए जाते हैं?

  • (A) ओमेगा-3 फैटी एसिड
  • (B) ओमेगा-6 फैटी एसिड
  • (C) संतृप्त वसा
  • (D) ट्रांस वसा
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✅ Correct Answer: (A) ओमेगा-3 फैटी एसिड

Explanation: मछली का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जो हृदय के लिए लाभकारी है।

Q. वसा के पाचन में कौन-सा अंग पित्त रस स्रावित करता है?

  • (A) अमाशय
  • (B) अग्न्याशय
  • (C) यकृत (Liver)
  • (D) छोटी आंत
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✅ Correct Answer: (C) यकृत (Liver)

Explanation: यकृत पित्त रस का निर्माण करता है जो वसा के इमल्सीफिकेशन में सहायक होता है।

Q. वसा का रासायनिक सूत्र मुख्यतः किन तत्वों से मिलकर बना है?

  • (A) C, H, O
  • (B) C, H, N
  • (C) C, O, N
  • (D) H, O, N
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✅ Correct Answer: (A) C, H, O

Explanation: वसा कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से मिलकर बनी होती है।

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